Chantilly

Como eu amo Chantilly! Você sabe da história dessa maravilhosa mistura de creme de leite e açúcar? Nós vamos descobrir a-go-ra!

 Esse (super) saboroso creme que nós usamos como cobertura, recheio (Vale até comer purinho!), e outras diversas maneiras, surgiu na França, no castelo de Chantilly, com o cozinheiro Fritz Carl Vatel que percebeu que o leite da região era gorduroso, mais adequado à culinária. E passou a transformá-lo em uma pasta densa, além de adicionar açúcar à ela, criando o creme mais usado nas confeitarias, o creme Chantilly. 

Existem diversas formas de usar esse delicioso creme, veja alguns exemplos:

Mousses

Milk-shakes

Cobertura/recheio para bolos e tortas

E várias outras formas! 

Boom, pela postagem de hoje, você deve ter percebido que...

Nós amamos Chantilly!